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Receitas para a Páscoa

Papelote de bacalhau fresco com molho de coentros

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Receita
Categoria
Peixe
Tempo de preparo
15min
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Com quem?
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

Produtos utilizados

1

Pré-aqueça o forno a 180ºC, enquanto corta os legumes em tiras finas.

2

Por cima de um pedaço de papel vegetal (em forma de retângulo grande) coloque no centro os legumes, e depois os filetes de bacalhau.

3

Tempere com sal e pimenta, e regue com Azeite Gallo Virgem Extra Reserva.

4

Una as extremidades do papel vegetal de forma a criar uma bolsa, e depois feche, enrolando para um lado. Leve ao forno durante 25 minutos.

5

Num liquidificador, coloque 100ml de Azeite Gallo Virgem Extra Reserva, a noz e os coentros. Triture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta.

6

Sirva o papelote aberto com o molho de coentros por cima.

Dicas do Chef

Pode substituir o bacalhau por outro tipo de peixe branco (cherne, garoupa ou robalo), mas sempre em filete.

Produtos utilizados