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Carne

Entrecôte com cogumelos Portobello e molho de ervas

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Receita
Categoria
Carne
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

Modo de Preparação

1

Coloque o azeite Virgem Extra Clássico numa frigideira com o alho picado e o alecrim. Deixe cozinhar por 1 minuto.

2

Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por 4 minutos, até estarem dourados e firmes. Retire da frigideira, assim como os dentes de alho, e tempere com flor de sal. Reserve.

3

Na mesma frigideira frite os entrecôtes por 3 minutos de cada lado.

4

Retire a carne para uma tábua, tempere com flor de sal e deixe descansar por 3 minutos. Depois corte em fatias.

5

Retire a carne para uma tábua, tempere com flor de sal e deixe descansar por 3 minutos. Depois corte em fatias.

6

Adicione o azeite virgem extra Reserva e pimenta e bata até obter um molho verde.

7

Sirva os bifes com os cogumelos portobello por cima e regue com o molho verde.