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Carne

Bifes Wellington

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Categoria
Carne
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Elevado
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

1

Tempere os bifes com sal, alho em pó e pimenta.

2

De seguida, aqueça um pouco de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico numa frigideira. Deixe aquecer bem.

3

Cozinhe os bifes durante 1 minuto de cada lado. Retire do lume e reserve.

4

Na mesma frigideira, adicione mais um fio de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico e salteie as chalotas, juntamente com o alho durante 1 minuto.

5

Adicione os cogumelos, envolva bem e cozinhe por mais 3 minutos.

6

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

7

Embrulhe os bifes em fatias de presunto.

8

De seguida, desenrole a massa folhada e corte em círculos com a ajuda de aros de cozinha. Corte 6 bases mais pequenas e 6 topos maiores.

9

Coloque os bifes sobre as bases mais pequenas. Em seguida, coloque um pouco do salteado de espinafres e cogumelos por cima e cubra com um dos círculos maiores.

10

Pressione as laterais com um garfo e faça uns golpes com a ajuda de uma faca.

11

Para finalizar, regue com um fio de Gallo Azeite Virgem Extra Premium Colheita Madura e sirva com uma salada.