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Receitas de Natal com Azeite Novo

Bacalhau “quase” de Natal

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Receita
Categoria
Peixe
Tempo de preparo
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas
2 pessoas

Ingredientes

250ml de Gallo Azeite Novo 2019-2020

  • 4 lombos de bacalhau (demolhado)
  • 250g de cenoura
  • 250g de grelos
  • 300g de grão (já cozido)
  • 50G de cebola
  • Q.b de sal
  • Q.b de salsa

Modo de preparação

1

Lave e arranje os grelos, descasque as cenouras e coza tudo.

2

Corte os lombos de bacalhau ao meio, retirando assim a espinha central, coloque num tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos a 180ºC.

3

Triture o grão para obter puré, pique a cebola e refogue em azeite. Junte o puré e deixe cozinhar, finalizando com salsa picada.

4

De seguida corte os grelos em tiras e a cenoura em rodelas.

5

Sirva o bacalhau sobre o puré e os legumes salteados.