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Doces e Sobremesas

Azevias

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Receita
Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
Elevado
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

1

Para fazer o recheio, coza as batatas sem pele em água até tenras.

2

Coloque o açúcar num tacho com a água e deixe ferver. Adicione a batata, o Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Planícies do Sul e continue a cozinhar em lume brando durante 5 minutos mexendo sem parar.

3

Retire do lume, adicione as gemas, a farinha de amêndoa e volte ao lume para engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.

4

Para a massa, coloque a farinha numa taça, adicione o Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Planícies do Sul morno, o sumo de laranja e a canela.

5

Vá deitando água e amasse bem até obter uma bola de massa. Deixe descansar por uma hora.

6

Estenda a massa com um rolo sobre uma superfície.

7

Corte em círculos e recheie metade do círculo com um pouco da mistura da batata doce.

8

Cubra com a outra parte da massa e pressione as laterais com um garfo.

9

Frite em Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Planícies do Sul bem quente.

10

Sirva de imediato polvilhando com canela e açúcar.