Escreva o que procura e delicie-se. Clique enter e obtenha os resultados.

Sopas

Caldo de Galinha com Ovo de Codorniz e Almôndegas Pequenas

Ler receita
Receita
Tipo de refeição
Entradas
https://www.galloportugal.com/wp-content/uploads/2018/11/watch-ic.svg
Tempo de preparo
30min
Dificuldade
Fácil
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

50ml Azeite Novo 2018-2019

  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 4 unid. Ovo de codorna
  • 100g de Peito de frango desfiado
  • 50g Cenoura
  • Cebolinha a gosto
  • Uva passa a gosto
  • 50g Cebola
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo

1

Cozer a galinha juntamente com uma cenoura inteira, cebola e sal.

2

Cozer os ovos de codorniz durante cinco minutos.

3

Descascar e reservar.

4

Fazer almondegas pequenas com a carne picada e as passas.

5

Cozer estas almondegas no caldo.

6

Cortar a cenoura em brunesa (cubos pequenos)

7

Servir bastante quente adicionando um fio de Gallo Azeite Novo e polvilhando com cebolinho.

Dicas do Chefe

Para intensificar sabor pode adicionar caldo de galinha aquando da cozedura da galinha.