Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
Para o bolo e para a ganache, respetivamente: 100ml + 50ml de Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Azeite Novo 2019-2020
- Para o bolo:
- 450g de farinha de trigo
- 10g de fermento
- 230g de açúcar
- 3 ovos
- 200ml de suco de laranja
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- Para a ganache:
- 200g de chocolate meio amargo
- 400ml de creme de leite
- 125g de frutos vermelhos (framboesas, amoras e mirtilos)
Modo de preparo
Para o bolo:
Misture o Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Azeite Novo 2019-2020 com o suco e as raspas de laranja. Bata os ovos e o açúcar, adicionando a mistura líquida anterior. De seguida, misture o fermento com a farinha e envolva na preparação anterior.
Unte o tabuleiro com o restante azeite e farinha, e leve ao forno a 170º até estar cozinhado (cerca de 25/30 minutos). Desenforme e corte, depois de frio, com o formato de árvore de natal.
Para a ganache:
Aqueça as natas, adicione o Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Azeite Novo 2019-2020 e o chocolate meio amargo partido em pedaços pequenos, mexendo para engrossar a consistência. Risque o bolo com esta ganache, e em seguida decore com os frutos vermelhos.
Dicas do Chef
Para facilitar, pode cozer o bolo em forma com o formato de árvore, ou qualquer outra que seja do seu agrado.
