Bolinhos de bacalhau

Comece por cozinhar as batatas em água e sal, inteiras e com pele.

Depois de cozidas, deixe esfriar, retire a pele e passe num escorredor. Depois coloque-as numa vasilha larga.

Cozinhe o bacalhau em água, escorra e retire as peles e espinhas. Desfie bem e reserve.

Faça um refogado com Gallo Azeite Extra Virgem Clássico, o alho e a cebola e junte às batatas.

Em seguida, adicione o bacalhau, o ovo, as gemas e a salsa picada.

Envolva tudo muito bem, prove e corrija temperos.

Molde bolinhos e coloque numa bandeja, cuide para que não se juntem uns aos outros.

Leve ao congelador por 30 minutos. Depois deste tempo, já pode fritar os bolinhos de bacalhau.

Paralelamente misture a maionese com Gallo Pimenta com Azeite, e sirva com os bolinhos.