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Peixe

Salmão com molho de laranja, puré de ervilha e espinafres

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Categoria
Peixe
Intolerância
Sem Glúten
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas

Ingredientes

    Q.b. de Gallo Azeite Aromatizado Alho e Pimenta

  • 4 lombos de salmão
  • 200ml de sumo de laranja
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 500g de ervilhas
  • 2 alhos picados
  • 1 cebola picada
  • 30ml de leite
  • Q.b. de espinafres
  • Q.b. de pimenta rosa
  • Q.b. de sal e pimenta
  • Q.b. de cebolinho

Modo de preparação

1

Tempere os lombos de salmão com sumo de 2 laranjas, sal, pimenta e alho em pó. Reserve pelo menos durante 15 minutos.

2

Refogue a cebola e o alho numa frigideira. Junte as ervilhas e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3

Coloque num liquidificador e triture com um pouco de leite até obter a consistência desejada. Reserve.

4

Aqueça um pouco de azeite numa frigideira antiaderente até bem quente. Cozinhe o salmão durante 3 minutos de cada lado ou até cozinhado a seu gosto.

5

Sirva num prato com o puré de ervilhas, folhas de espinafres, ervas a gosto, pimenta rosa e um fio de Azeite Aromatizado Alho e Pimenta.