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Truques e Dicas

Azeite Aromatizado com Manjericão

Truques e Dicas

Cozer Bacalhau Congelado

Molhos para Salada

Molho de Duas Mostardas

Ingredientes

  • 250ml Azeite de Oliva Gallo
  • 1 Ramo Manjericão Fresco em Folhas

Produtos utilizados

Azeite de Oliva

Azeite de Oliva

Este azeite possui um sabor extra suave ligeiramente adocicado, com uma sutil presença de notas amargas e picantes. Adequado para o uso culinário, na substituição de outras gorduras. Substituir as gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.

Modo de preparo

1

Aquecer Azeite de Oliva em lume brando até levantar fervura, retirar do lume e colocar as folhas de manjericão.

2

Deixar arrefecer completamente.

3

Triturar no liquidificador, passar por escorredor e guardar em frasco de vidro.

Dicas do Chefe

Para obter um Azeite aromatizado com salsa basta seguir o mesmo processo do Azeite aromatizado com manjericão.

Produtos utilizados

Azeite de Oliva

Azeite de Oliva

Este azeite possui um sabor extra suave ligeiramente adocicado, com uma sutil presença de notas amargas e picantes. Adequado para o uso culinário, na substituição de outras gorduras. Substituir as gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.