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Aromatizar Azeites

Azeite aromatizado com manjericão

Ingredientes

  • 1 ramo de manjericão fresco em folha

Produtos utilizados

Azeite de Oliva Tipo Único

Azeite de Oliva

Este azeite possui um sabor extra suave ligeiramente adocicado, com uma sutil presença de notas amargas e picantes. Adequado para o uso culinário, na substituição de outras gorduras. Substituir as gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.

Modo de preparo

1

Aqueça o azeite de oliva em fogo brando até ferver. Retire do fogo e coloque as folhas de manjericão, deixando esfriar completamente.

2

Já frio, triture no liquidificador, passe por um escorredor e guarde em frasco de vidro, de preferência vidro escuro, para proteger o azeite, adicionando novo ramo de alecrim fresco.

Dicas do Chef

Para obter um azeite aromatizado com salsa basta seguir o mesmo processo do azeite aromatizado com manjericão.

Produtos utilizados

Azeite de Oliva Tipo Único

Azeite de Oliva

Este azeite possui um sabor extra suave ligeiramente adocicado, com uma sutil presença de notas amargas e picantes. Adequado para o uso culinário, na substituição de outras gorduras. Substituir as gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.