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Truques e Dicas

Azeite Aromatizado com Manjericão

Truques e Dicas

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Ingredientes

  • 250ml Azeite Gallo Subtil
  • 1 Ramo Manjericão Fresco em Folhas

Produtos utilizados

Subtil

Azeite

Este azeite possui um sabor extra suave ligeiramente adocicado, com uma quase impercetível presença de notas amargas e picantes. Adequado para o uso culinário, em substituição de outras gorduras. Substituir as gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.

Modo de preparo

1

Aquecer Gallo Subtil em lume brando até levantar fervura, retirar do lume e colocar as folhas de manjericão.

2

Deixar arrefecer completamente.

3

Triturar no liquidificador, passar por escorredor e guardar em frasco de vidro.

Dicas do Chefe

Para obter um Azeite aromatizado com salsa basta seguir o mesmo processo do Azeite aromatizado com manjericão.

Produtos utilizados

Subtil

Azeite

Este azeite possui um sabor extra suave ligeiramente adocicado, com uma quase impercetível presença de notas amargas e picantes. Adequado para o uso culinário, em substituição de outras gorduras. Substituir as gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.