Categoria
Doces e SobremesasIntolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
200ml Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
200ml Redução de Vinagre de Vinho D.O. Madeira
- 100g cebola
- 150g batata
- 250g alho francês (parte branca)
- 4 dentes de alho
- 200ml leite magro
- Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparação
1
Cortar todos os legumes em pedaços pequenos e colocar numa panela a estufar no Azeite Virgem Extra Clássico Gallo.
2
Depois de estufados, acrescentar água até cobrir e deixar ferver os legumes para ficarem bem cozinhados.
3
Retificar temperos e triturar bem, passando o creme num passador e dividindo pelos copos.
4
Ferver o leite e passar a varinha até obter uma espuma.
5
Colocar por cima do creme.
6
Finalizar com um pouco de redução de Vinagre de Vinho D.O. Madeira Gallo e servir.
