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Massas

Tagliatelle com pesto de beterraba

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Receita
Categoria
Massas
Intolerância
Com Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

100ml de Gallo Vinagre de Vinho do Porto

200ml de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva

Manjericão

  • 300g de Tagliatelle fresco
  • 250g de beterraba cozida
  • 50g de miolo de noz
  • 60g de queijo parmesão
  • Qb de sal
  • Qb de pimenta

Modo de preparação

1

Corte a beterraba em pedaços e coloque num liquidificador.

2

Junte o miolo de noz, o Gallo Azeite Virgem Extra Reserva, o Gallo Vinagre de Vinho do Porto, sal e pimenta.

3

Triture tudo e retifique temperos.

4

Coza a massa, escora e sirva com o pesto por cima, espalhando e raspas de parmesão em volta.