Categoria
Massas
Tempo de preparo
15min
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Com quem?
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
100ml de Gallo Vinagre de Vinho do Porto
200ml de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva
- 300g de Tagliatelle fresco
- 250g de beterraba cozida
- 50g de miolo de noz
- 60g de queijo parmesão
- Qb de sal
- Qb de pimenta
Modo de preparação
1
Corte a beterraba em pedaços e coloque num liquidificador.
2
Junte o miolo de noz, o Gallo Azeite Virgem Extra Reserva, o Gallo Vinagre de Vinho do Porto, sal e pimenta.
3
Triture tudo e retifique temperos.
4
Coza a massa, escora e sirva com o pesto por cima, espalhando e raspas de parmesão em volta.
