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Receitas com Vinagres de Origem Selecionada

Mil folhas de queijo de cabra e iogurte natural com Gallo Vinagre de Vinho D.O. Madeira

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Receita
Categoria
Entradas e Petiscos
Tempo de preparo
30min
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Com quem?
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

100ml de Gallo Vinagre de Vinho D.O. Madeira

  • 200g de massa folhada
  • 120g de iogurte natural
  • 200g de queijo de cabra
  • 125g de alfaces mistas
  • Qb sal e pimenta
  • Qb paprika

Modo de preparação

1

Esticar a massa folhada e cortar em forma de triângulos, picando com um garfo.

2

Levar ao forno a cozer 20m a 180ºc, e reservar.

3

Misturar o iogurte com queijo de cabra até obter um creme, temperando com sal, pimenta e o Vinagre de Vinho D.O. Madeira Gallo

4

Montar o mil folhas colocando a mistura de alfaces temperada no fundo do prato, um pouco de creme, a massa estaladiça e repetindo até se acabar a massa, finalizando com paprika no final.

Dicas do Chef

Picar a massa folhada serve para que a massa não cresça mas, ao mesmo tempo, fique estaladiça.