Categoria
Entradas e PetiscosIntolerância
Com Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
100ml de Gallo Vinagre de Vinho D.O. Madeira
- 200g de massa folhada
- 120g de iogurte natural
- 200g de queijo de cabra
- 125g de alfaces mistas
- Qb sal e pimenta
- Qb paprika
Modo de preparação
1
Esticar a massa folhada e cortar em forma de triângulos, picando com um garfo.
2
Levar ao forno a cozer 20m a 180ºc, e reservar.
3
Misturar o iogurte com queijo de cabra até obter um creme, temperando com sal, pimenta e o Vinagre de Vinho D.O. Madeira Gallo
4
Montar o mil folhas colocando a mistura de alfaces temperada no fundo do prato, um pouco de creme, a massa estaladiça e repetindo até se acabar a massa, finalizando com paprika no final.
Dicas do Chef
Picar a massa folhada serve para que a massa não cresça mas, ao mesmo tempo, fique estaladiça.
