Categoria
CarneIntolerância
Sem Lactose, Sem GlútenTempo de preparação
DemoradoDificuldade
MédioCusto
MédioPara desfrutar
Com amigosNº de pessoas
Ingredientes
100ml de Gallo Azeite Virgem Extra Grande Escolha
15ml de Gallo Vinagre de Vinho Tinto
- 500g de fígados de galinha
- 200g de figos secos
- 100ml de Vinho do Porto tinto
- Q.b. de pimenta moída
- Q.b. de sal
- Q.b. de cebola picada
- Q.b. de pão de forma
Modo de preparação
Limpe os fígados de galinha, marine-os em Vinho do Porto tinto e em metade do azeite, durante uma hora.
Aqueça a cebola picada, adicione os fígados de galinha e a marinada, deixando estufar cerca de uma hora e meia.
Nos últimos 30 minutos, junte os figos ao estufado. No final, adicione o vinagre de vinho tinto.
Emprate, colocando dentro de aros os fígados, deixando esfriar.
Sirva acompanhado de tiras de pão de forma torrado.