Categoria
SopasIntolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picado
- 100g de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de açafrão
- 1lt de caldo de galinha
- 100ml de natas
- 25 amêndoas laminadas torradas
- Q.b. de ervas a gosto
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva
Q.b. de Gallo Vinagre de Vinho D.O. Madeira
Modo de preparação
1
Num tacho refogue a cebola e o alho em Gallo Azeite Virgem Extra Reserva. Deixe que a cebola fique dourada.
2
Cozinhe em lume brando por cerca de 10 minutos.
3
Adicione o açafrão e a farinha de amêndoas. Misture e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
4
Adicione o caldo, o Gallo Vinagre DO de Vinho da Madeira e deixe ferver por cerca de 12 minutos.
5
Tempere com sal e pimenta a gosto e reduza a creme com a ajuda de uma varinha mágica ou liquidificadora.
6
Sirva com um fio de Gallo Vinagre DO de Vinho da Madeira, amêndoas laminadas torradas e ervas a gosto.
