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Vegetariano

Cestinhas de alface com tofu marinado em azeite e coentros

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Receita
Categoria
Vegetariano
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
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Com amigos
Nº de pessoas

Ingredientes

    50ml de Gallo Azeite Extra Virgem Orgânico

  • 250g de tofu
  • 1 limão
  • 3 dentes de alho
  • 1 maço de coentros
  • Pitada de sal
  • 1 malagueta vermelha
  • 150g de cogumelos marron
  • 2 alfaces americanas
  • 1 embalagem de hummus
  • 1 manga picada em cubos

Produtos utilizados

Modo de preparo

1

Corte o tofu em cubos, coloque-o em uma tigela e adicione os ingredientes para marinar: o azeite, suco de limão, dentes de alho picados, coentros, sal e malagueta.

2

Reserve a mistura de um dia para o outro.

3

Aqueça em uma frigideira duas colheres de sopa de azeite e salteie os cogumelos juntamente com um dente de alho. Retire e reserve.

4

Na mesma frigideira salteie o tofu marinado até este ficar dourado.

5

Coloque dentro dos corações de alface o tofu, os cogumelos, hummus e também os cubos de manga e coentros picados.

Produtos utilizados