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Peixe

Bacalhau com Espinafres e Batata Palha Gratinado

Peixe

Bacalhau com Espinafres e Batata Palha Gratinado

Peixe

Salmão Cozido em Vapor, servido com Espargos Verdes

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Receita
Tipo de refeição
Prato principal
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Tempo de preparo
45min
Dificuldade
Médio
Nº de pessoas
6 pessoas

Ingredientes

50ml Azeite Extra Virgem Gallo Colheita ao Luar

50ml Azeite Extra Virgem Clássico

  • 800g Bacalhau desfiado e dessalgado
  • 400g Espinafres em folha
  • 300g Batata palha
  • 125g Cebola em ½ lua
  • 10g Alho picado
  • 2dl Creme de leite
  • 75g Maizena
  • 500ml Leite
  • 100g Queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1

Refogue com o Azeite Extra Virgem Clássico Gallo, o alho e a cebola. Adicione o bacalhau, envolva bem e deixe estufar.

2

Junte metade do leite e quando estiver fervendo, coloque a Maizena diluída no restante leite frio.

3

Quando espesso, junte os espinafres e no final a batata palha.

4

Envolva tudo e coloque em uma assadeira de forno.

5

Cubra com creme de leite e o queijo ralado.

6

Coloque em forno a cerca de 170º até estar gratinado.

7

Sirva com Azeite Extra Virgem Colheita ao Luar Gallo, acompanhado com salada verde.