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Recettes avec Vinaigres Portant le Label Origine Sélectionnée

Tarte aux légumes spiralée

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Recette
Categoria
Veggie
Tiempo de preparación
+45min
Dificultad
Chef
Custo
Económico
Com quem?
Com a família
Número de personas
8 personnes

Ingredientes

25ml Gallo Vinaigre de vin de Porto

  • 1 pâte brisée prête à dérouler
  • 5 grands œufs
  • 500ml lait demi-écrémé
  • 250g carottes
  • 200g courgettes
  • sel, poivre moulu et noix de muscade, au goût

Modo de preparación

1

Découper les légumes en fines tranches au couteau ou à l’éplucheur. Les faire bouillir dans de l'eau et la moitié du vinaigre de vin de Porto. Les faire refroidir dans de l'eau glacée.

2

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Placer les légumes tranchés alternativement à partir du centre en laissant environ trois doigts de côté.

3

Mélanger les œufs et le lait, assaisonner avec du sel, du poivre et la noix de muscade, puis verser le reste du vinaigre de vin de Porto sur la tarte. Faire cuire au four à 175° C (347° F) jusqu'à ce soit bien cuit et grillé.