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Bonbons et Desserts

Gâteau tiède à l’huile d’olive, au miel et à la cannelle

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Recette
Catégorie
Bonbons et Desserts
Temps de préparation
15-45min
Coût
Intermédiaire
Avec qui?
Avec famille
Nombre de personas
6 personnes

Ingrédients

100ml Gallo d'Huile d'Olive Vierge Extra Récolte Mûre

  • 200g de sucre
  • 200g de farine
  • 6 Œufs
  • 100ml de miel
  • Zeste de citron en quantité suffisante
  • 5g de cannelle en poudre
  • 10g de levure

Méthode de préparation

1

Faites bouillir le miel et l'huile d'olive Gallo Colheita Madura pendant environ 1 minute. Laissez refroidir.

2

Ajoutez ensuite le sucre et battez au mixeur.

3

Séparez les jaunes d'œufs des blancs, puis ajoutez les jaunes et battez à nouveau.

4

Battez les blancs d'œufs en neige et laissez reposer.

5

Ajoutez le zeste de citron, la cannelle, la farine et la levure à la préparation de base et battez.

6

Enveloppez soigneusement les blancs d'œufs en neige.

7

Enduisez le moule avec de l'huile d'olive et de la farine. Versez la préparation et faites cuire au four à 175ºC, environ 30 à 40 minutes (jusqu'à ce que après avoir introduit un cure-dent, celui-ci en ressorte propre).

8

Démoulez, coupez en dés et servez saupoudré de cannelle, de sucre en poudre et versez un filet de miel sur le dessus.

Conseil du Chef

Peut être servi tiède, accompagné de glace à la vanille ou de crème.