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Bonbons et Desserts

Fagotins de Caillebotte, de potiron et de noix, servi avec une réduction de vinaigre balsamique

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Catégorie
Bonbons et Desserts
Temps de préparation
Moyen
Difficulté
Moyen
Coût
Intermédiaire
Pour profiter
En famille
Nombre de personnes
4 personnes

Ingrédients

25ml de Gallo Huile d'Olive Vierge Extra Premium Grand Choix

2dl de Gallo Vinaigre Balsamique de Modène

  • 150g de confiture de potiron
  • 50g de cerneau de noix
  • 250g de fromage Caillebotte
  • Miel, août
  • 25ml de vinaigre balsamique gallo
  • 50g de groseilles
  • Cannelle et sucre glace, août
  • 4 feuilles de pâte filo

Méthode de préparation

1

Mettre sur le feu du Vinaigre Balsamique de Modène Gallo et du miel, en laissant le mélange réduire jusq'à ce qu'il soit épais.

2

Couper le fromage Caillebotte en morceaux.

3

Badigeonner les feuilles de pâte filo avec de l’ huile d’olive.

4

Placez à l'intérieur de chaque feuille (pliée en deux), le fromage Caillebotte, la confiture de potiron et les cerneaux de noix.

5

Fermez les fagotins en y enfonçant un cure-dent et faites - le cuire au four à 200º jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

6

Disposez le vinaigre balsamique et le miel autour de l'assiette et saupoudrez de sucre et de cannelle en poudre.

7

Ajouter des raisins de corinthe et servir.