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Brunch

Croque-monsieur au guacamole et saumon fumé

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Recette
Catégorie
Brunch
Temps de préparation
Rapide
Difficulté
Facile
Coût
Intermédiaire
Pour profiter
À deux
Nombre de personas

Ingrédients

Mode de préparation

1

Pour faire du guacamole, peler les avocats et enlever le noyau. Placer la chair dans un petit saladier et l'écraser en purée.

2

Ajouter l'oignon, l'ail, la tomate cerise hachée, le jus de citron vert et la coriandre hachée.

3

Terminer avec du vinaigre et assaisonner avec du sel et du poivre noir à votre goût.

4

À l'aide d'un éplucheur, couper le concombre en tranches dans le sens de la longueur.

5

Tartiner les tranches de pain de guacamole, poser les tranches de concombre, puis les tranches de saumon fumé.

6

Terminer avec la ciboulette hachée, le poivre rose, la fleur de sel à votre goût et un filet d’huile d’olive.