Catégorie
Soupes
Temps de préparation
Moyen
Difficulté
Facile
Coût
Économique
Pour profiter
En famille
Nombre de personnes
Ingrédients
- 2 oignons haché
- 2 gousses d'ail haché
- 100g de farine d'amande
- 1 cuillère dessert de safran
- 1l de bouillon de poulet
- 100ml de crème
- 25g de amande grillées laminées
- Herbes, selon votre goût
Selon votre goût: Gallo Extra Vierge Huile d'Olive Réserve
Selon votre goût: Gallo Vinaigre de Vin de Madère Gallo D.O.
Méthode de préparation
1
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans de Gallo Huile d'Olive Extra Vierge Réserve, jusquà ce qu'ils soient dorés.
2
Cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
3
Ajoutez le safran et la farine d'amande. Mélangez et laissez cuire pendant environ 3 minutes.
4
Ajoutez le bouillon, le Vinaigre de Vin de Madère D.O. Gallo et laissez bouillir à feu doux pendant environ 12 minutes.
5
Salez et poivrez à votre goût et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant/ blender afin d'obtenir une texture crèmeuse
6
Servez avec un filet de Vinaigre de Vin de Madère D.O. Gallo et garni d'amandes grillées laminées et d'herbes.
