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Recettes avec Vinaigres Portant le Label Origine Sélectionnée

Champignons sautés au vinaigre de vin de Porto

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Recette
Catégorie
Entrées et Hors d'Œuvres
Temps de préparation
15min
Difficulté
Facile
Coût
Económico
Nombre de personas
4 personnes

Ingrédients

100ml Gallo Vinaigre de vin de Porto

200ml Gallo Huile d’Olive Extra Vierge Doux

  • 100g champignons bruns
  • 150g champignons Portobello
  • 100g pleurotes érigés
  • 10g ail
  • 1 piment fort séché
  • 100ml vin blanc
  • feuilles de romarin, au goût
  • sel et poivre, au goût

Méthode de préparation

1

Trancher les champignons en petits morceaux.

2

Réchauffer une poêle avec de l'Huile d'Olive Extra Vierge Doux, l'ail pilé et le piment rouge. Ajouter le mélange de champignons et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Rafraîchir avec du vin blanc et laisser cuire un peu plus longtemps.

3

Saler, poivrer et recouvrir de quelques gouttes de Gallo Vinaigre de Vin de Porto.

4

Servir avec des tranches de pain grillé.