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Rezept mit Essige ausgewählten Ursprungs

Spiralized Gemüsetorte

Rezept lesen
Essen & Trinken
Art der Mahlzeit
Hauptspeise
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Vorbereitungszeit
+45min
Schwierigkeit
Anspruchsvoll
Anzahl der Menschen
8 Menschen

Zutaten

25ml Gallo Portweinessig

  • Mürbeteigboden, 1 stück
  • 5 eier, extra groß
  • 500ml teilentrahmte milch
  • 250g karotten
  • 200g zucchini
  • salz, gemahlener pfeffer und muskatnuss, nach bedarf

Zubereitungsart

1

Das Gemüse mit einem Messer oder einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Diese Streifen mit der Hälfte des Portweinessigs in Wasser kochen. In eiskaltem Wasser abkühlen lassen.

2

Legen Sie den Mürbteigboden in eine Quicheform. Die Gemüsestreifen aufeinanderfolgend von der Mitte aus aufrollen und dabei drei Fingerbreiten am Rand Platz lassen.

3

Die Eier mit der Milch vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den übrigen Portweinessig auf die Pie gießen. Im Ofen bei 175 °C (347º F) backen, bis sie fest und knusprig ist.

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