Kategorie
Süßigkeiten und Nachspeisen
Vorbereitungszeit
Mittel
Schwierigkeit
Mittel
Kosten
Medium
Zu genießen
Mit der Familie
Anzahl der Menschen
4 Menschen
Zutaten
200ml Gallo Portweinessig
100ml Gallo Reserve Suave
- 200g frischkäse
- 360g griechischer joghurt mit zucker
- 100g müsliriegel mit roten beeren
- 150g honig
- 5 gelatineblätter
- 60g frische brombeeren
- 60g frische himbeeren
Zubereitungsart
1
Zuerst die Gelatineblätter in kaltes Wasser einweichen. Dann die Müsliriegel in kleinere Stücke brechen und mit dem Olivenöl und den 50 g Honig vermischen. Die Masse in die Form geben, einen Boden für den Käsekuchen daraus formen und in den Kühlschrank stellen.
2
Den Frischkäse und den griechischen Joghurt in einer Schüssel mischen.
3
Die Gelatine ausdrücken und in der Mikrowelle mit dem übrigen Honig schmelzen lassen.
4
Die andere Mischung hinzufügen und auf den Müsliriegelboden gießen. Zwei Stunden lang im Kühlschrank aufbewahren und dann mit frischen roten Beeren und Gallo Portweinessig servieren.
