Kategorie
Vorspeisen und HäppchenVorbereitungszeit
MittelSchwierigkeit
EinfachKosten
WirtschaftlichZu genießen
Mit der FamilieAnzahl der Menschen
Zutaten
- 3 Gekochte Rote Bete
- 50g Rucola
- 1 Apfel
- 1 Esslöffel Honig
- 200g Ziegenkäse
- Fleur de Sel, zum schmecken
- Pfeffer, zum schmecken
- Gehackter Schnittlauch, zum schmecken
- Getoastetes Roggenbrot, zum schmecken
Zum schmecken: Gallo Erste Ernte 2022-2021
Vorbereitungsmethode
Die Rote Beete in hauchdünne Scheiben schneiden und auf rosettenförmige Teller legen.
Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen.
Den Rucola in die Mitte legen.
Den Apfel in kleine Würfel Hacken und darauf legen.
Den Ziegenkäse in Scheiben in eine Ofenform legen.
Für 5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 ºC backen.
Den Käse darüber geben und mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen.
Abschließend etwas Honig und einen Schuss Gallo Erste Ernte darüber geben.
Mit einer Scheibe getoastetem Roggenbrot servieren.