Kategorie
Süßigkeiten und Nachspeisen
Vorbereitungszeit
Mittel
Schwierigkeit
Mittel
Kosten
Wirtschaftlich
Zu genießen
Mit der Familie
Anzahl der Menschen
4 Menschen
Zutaten
25ml Gallo Erste Ernte 2019-2020
2dl Balsamico aus Modena
- 150g kürbismarmelade
- 50g nusskern
- 250g quark
- Honig, genug menge
- 50g stachelbeeren
- Zimt und puderzucker, genug menge
- 4 blätterteig
Zubereitungsart
1
Balsamico-gallo-essig und honig auf das feuer legen und einkochen lassen, bis es dickflüssig ist.
2
Schneiden sie den quark in stücke.
3
Blätterteig mit neuem galloöl bestreichen.
4
Legen sie in jedes blatt (es ist in der hälfte gefaltet), quark, kürbiskonfitüre und walnusskerne.
5
Das bündel schliessen, einen zahnstocher hineinstecken und im ofen bei 200º goldgelb und knusprig backen.
6
Balsamico-essig und honig auf dem teller verteilen und mit zucker und zimtpulver bestreuen. stachelbeeren hinzufügen und servieren.
