Kategorie
Fleisch
Vorbereitungszeit
Zeitraubend
Schwierigkeit
Mittel
Kosten
Medium
Zu genießen
Mit Freunden
Anzahl der Menschen
4 Menschen
Zutaten
100ml Gallo Olivenöl Erlesene Auswahl
15ml Gallo Rotweinessig
- 500g Hühnerleber
- 200g getrocknete Feigen
- 100ml Roter Portwein
- Gemahlener Pfeffer nach Gefühl nach Belieben
- Salz nach Belieben
- Gehackte Zwiebeln nach Belieben
- Toastbrot nach Belieben
Zubereitungsart
1
Säubern Sie die Hühnerleber und marinieren Sie Sie im Portwein und der Hälfte des Olivenöls für eine Stunde.
2
Erhitzen Sie die gehackten Zwiebeln, geben Sie die Hühnerleber und die Marinade hinzu und lassen Sie es eineinhalb Stunden schmoren.
3
Geben Sie in der letzten halben Stunde die Feigen hinzu und ganz am Schluss den Rotweinessig.
4
Geben Sie die Leber in Reifenförmchen und stürzen Sie sie auf dem Teller.
5
Richten Sie die Leber zusammen mit getoastetem Brot auf dem Teller an.
