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Vegetarische Gerichte

Bifes de couve flor com humus de pimentos e lentilhas

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Essen & Trinken
Kategorie
Vegetarische Gerichte
Vorbereitungszeit
Mittel
Schwierigkeit
Einfach
Kosten
Wirtschaftlich
Zu genießen
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Anzahl der Menschen

Zutaten

    Zum schmecken: Gallo Erste Ernte 2022-2021

  • 1 Stück Großer Blumenkohl
  • Fleur de sel, zum schmecken
  • Pfeffer, zum schmecken
  • 1 Stück Glas Kichererbsen
  • 1 Stück Gegrillte rote Paprika
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Sesampaste
  • 200g Gekochte Linsen
  • Minze, zum schmecken

Vorbereitungsmethode

1

Den Blumenkohl in 4 Scheiben schneiden und anschließend in eine Ofenform legen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und einen Schuss Gallo Erste Ernte darüber geben.

2

In den auf 190 ºC vorgeheizten Ofen geben. Etwa 15 Minuten garen lassen.

3

Die Kichererbsen mit der Paprika, der Knoblauchzehe und der Sesampaste in einem Küchenroboter zerkleinern.

4

Mit Salz und Pfeffer würzen und weiter zerkleinern.

5

Den Hummus auf 4 Teller verteilen, jeweils ein Blumenkohlschnitzel darauf legen und die abgetropften Linsen darüber verteilen.

6

Mit Minze bestreuen und abschließend einen Schuss Gallo Erste Ernte darüber geben.